Τα πλέον απαραίτητα μπαχαρικά σε κάθε κουζίνα και τα φαγητά που ταιριάζουν περισσότερο. ΒΑΝΙΛΙΑ Ελαττώνει την επιθυμία για γλυκά. Ταιριάζε...
Read More
Κουλουράκια πασχαλινά (Χωρίς Αμμωνία)
ΥΛΙΚΑ: 500 γραμ. βούτυρο 500 γραμ. ζάχαρη ξύσμα από 3 ακέρωτα πορτοκάλια 2 βανίλιες 1/4 κ.γλ. μαστίχα κοπανισμένη 1 πρέζα αλάτι 4 αυγά 120...
Read More
Περσικός Χαλβάς
Υλικά: 500 γραμ. βούτυρο 500 γραμ. ζάχαρη μισό λίτρο νερό 250 γραμ. αλεύρι 1 ποτήρι του κρασιού ροδόνερο 1 κουταλάκι του γλυκού υγρό σαφρά...
Read More
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΟ ΑΓΙΟ ΟΡΟΣ
Πέρα από τις ελάχιστες θερμίδες, τα ψάρια μπορούν να προσφέρουν μοναδικές γευστικές απολαύσεις! Είτε ψημένα απλά στον φούρνο ή στη σχάρα, εί...
Read More
ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΗ ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ
ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό ψάρια διάφορα για βραστά 2 κρεμμύδια 1 μάτσο σέλινο 4 καρότα 2 πράσινες πιπεριές 1 μάτσο άνηθο ψιλοκομμένο 4 πατάτες μέτριες...
Read More
ΣΟΥΠΙΕΣ ΣΤΙΦΑΔΟ (ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ ΤΟ ΑΓΙΟ ΟΡΟΣ)
Υλικά (για 4 μερίδες): 1 1/2 κιλό σουπιές καθαρισμένες 8 ως 10 μεγάλα κρεμμύδια ξερά 5 με 6 σκελίδες σκόρδο 2 ή 3 κουταλιές πελτές 1 ποτήρ...
Read More
Ξινόχοντρος με φασολάκια και δυόσμο
Φασολάκια 4-5 μερίδες ΥΛΙΚΑ: 750γρ. Φασολάκια στρογγυλά 1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο φέτες 2 πατάτες 2 τριμμένες ντομάτες 1 κ...
Read More
Περί Οσπρίων ο λόγος
Που Καλλιεργούνται τα Όσπρια??? Φασόλια: Φλώρινα, Καστοριά, Καβάλα. Φακές: Λάρισα, Κοζάνη, Λευκάδα. Ρεβίθια: Γρεβενά, Κοζάνη, Φθιώτιδα. ...
Read More
Λικέρ Μέντας-Ούζου
Θα πάρει έντονο πράσινο χρώμα αν προσθέσουμε λίγο χρώμα ζαχαροπλαστικής. ΥΛΙΚΑ: 2 ματσάκια μέντα 500γρ. ζάχαρη 2 λεμόνια 1 λίτρο ούζο ΕΚΤΕΛΕ...
Read More
Λικέρ Φράουλας
Δεν χρειάζεται ωρίμανση ΥΛΙΚΑ: 700γρ. φράουλες καθαρισμένες. 1 λίτρο λευκό ρούμι 600γρ. ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλένουμε καλά τις φράουλες και τις...
Read More
Λικέρ Μαστίχα Εσπερίδων
Λικέρ με μαστίχα Χίου και άνθη εσπεριδοειδών ΥΛΙΚΑ: Για την βάση: 2 φλυτζάνια πέταλα από άνθη εσπεριδοειδών 15γρ. μαστίχα Χίου σε δάκρυ 10...
Read More
Λιμοντσέλο
ΛΙΚΕΡ ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΥΛΙΚΑ: Για την βάση: 9-10 βιολογικά ή ακέρωτα λεμόνια 1 λίτρο βότκα Για το σιρόπι: 200 ml νερό 400 γρ. ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλέ...
Read More
Τζατζίκι με ρόκα και δυόσμο
4-6 μερίδες 10' λεπτά προετοιμασία. ΥΛΙΚΑ: 600γρ. γιαούρτι πρόβειο στραγγιστό 100γρ. ρόκα χοντροκομμένη 3 σκελίδες σκόρδο 2-3 μεγάλα αγ...
Read More
Κουνουπίδι στο φούρνο
Εύκολο, υγιεινό και νοστιμότατο φαγητό! Υλικά: 1 κουνουπίδι 3 πατάτες 1 κρεμμύδι 2 καρότα 3 σελινόριζες 1 ντομάτα λάδι αλάτι πιπέρι νερό Ε...
Read More
Κοτόπουλο με σύκα και θυμάρι
Υλικά 1 φραγκόκοτα ή κοτόπουλο σε μερίδες ½ κιλό σύκα 1 κουταλιά θυμάρι 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο ½ κούπας άσπ...
Read More
Μεσογειακές φακές σούπα
Υλικά ½ κιλό φακές 80 γρ. παρθένο ελαιόλαδο 400 γρ. ψιλοκομμένα ντοματάκια ή 2 κουταλιές ντοματοπελτέ 1 κουταλάκι ζάχαρη 2 καρότα, κομμέν...
Read More
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)