Φεβρουαρίου 2014 ~ Mediterranean cuisine

Χταπόδι στιφάδο

Π ροετοιμασία: 20΄, Μαγείρεμα: 1 ώρα και 15΄ περίπου Υλικά (για 6 άτομα): 1 χταπόδι περίπου 1½ κιλό, φρέσκο ή κατεψυγμένο 1½ κιλό ...

Α ν επιλέξουμε αυτήν τη συνταγή για πρώτο, δεν θα συνεχίσουμε με τα καλαμάρια γεμιστά με σπανακόρυζο, για να μην έχουμε δύο πιάτα με ρύ...

Υλικά (για 6 άτομα): 2 κιλά σπανάκι, καθαρισμένο και χοντροκομμένο με τα χέρια (θα αγοράσετε περίπου 2½ κιλά σπανάκι - αν θέλετε να γ...

Υλικά 500gr Σοκολάτα κουβερτούρα 450gr Ταχίνι 50 gr Σησαμέλαιο 100 gr φιστίκι Αιγίνης καβουρντισμένο ανάλατο 200 gr Χαλβά βανίλια ...

Η λαγάνα αυτή είναι πολύ νόστιμη και έχει γεύση κουλουριού Θεσσαλονίκης. ΥΛΙΚΑ: 20 γρ. μαγιά νωπή ή 2 κ.γ. μαγιά σε σκόνη 1/2 φλ. ζ...

ΥΛΙΚΑ: 250 γρ χαλούμι, σε μεγάλους κύβους 1 μεγάλη ντομάτα 1 μάτσο ρόκα 1 λάχανο

Υλικά: Γ ια τα κεμπαπ: 500 γρμ κιμά αρνίσιο ή ανάμεικτο(αρνίσιο και μοσχαρίσιο) 1 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1/2 φλυτζ. τσ...

Υλικά: Μερίδες 4 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1,5 κουταλάκι ρίγανη ξηρή 1/2 φλιτζ ελαιόλαδο

ΥΛΙΚΑ: 2-3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο μισό φλιτζάνι φρεσκοκομμένος δυόσμος 1/3 φλιτζανιού λευκός ταραμάς 250 γρ. ψίχα που έχετε μουλιά...